说起芋头大家都不陌生，是我们生活中常吃的食物，它的营养也很丰富，蛋白质，钙，维生素C，胡萝卜素等，都是我们人体所需要的营养物质。其中有一种黏液蛋白被人体吸收后可以产生一种营养物质，提高我们的身体防御力，常食用芋头有利于我们增强抵抗力。

常吃芋头还可以保养我们的脾胃，增强脾胃的消化功能，所以对于胃肠道功能不好的人，食用芋头有助于帮助肠胃的消化，促进食物的消化吸收。芋头中含有一种天然的多糖类植物胶体，在炎热的夏天可以促进我们的食欲，帮助消化，同时含有丰富的膳食纤维，帮助我们肠胃的运动，中老年人适当食用芋头可以改善便秘。芋头之中含有人体骨骼和牙齿所必需的氟元素，经常食用芋头可以补充人体所需的氟元素，促进牙齿牙釉质修复，因而可以有效的预防龋齿。

对于上了年纪的人来说，常吃芋头，保护我们的牙齿健康。芋头中淀粉含量很高，适宜蒸煮食用，有益于保留其中的营养成分，而且食用芋头的时候一定要保证芋头熟透，否则未熟透的芋头容易食用以后会让我们的胃肠不舒服。同时需要注意的是，芋头皮中含有对人体皮肤有刺激性的成分，直接用手接触容易出现皮肤痒，在削皮的时候尽量避免皮肤与芋头皮直接接触，防止引起皮肤痒等不适，对于有过敏体质的人也要格外注意。

任何食物都不可以代替药物食用哦，患病患者还是要根据医生的嘱咐来健康食用，这里只是建议，万不可盲目对症下药！。

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