酸辣鸭血鸡杂1.将所备材料改刀可用;2.锅中放油,油热放进花椒炸香捞起不必。放进葱姜爆香,放进豆瓣酱烹出香味;3.放进鸡心、鸡胗、鸡爪翻炒均匀分布,重新加入酱油和高汤或清水适度调味30分钟左右;4.敲鸭血调味至鸭血软绵,放青红椒丝,调到醋、糖、盐、味精才可。椒盐虾头1.虾头除去虾脚虾枪后洗涤控干水分重新加入蛋清,盐,配料,淀粉配料后油炸15分钟2.花椒粒和盐分别拌,花椒粒切碎与盐混合切碎做成花椒盐可用3.锅内热油下入虾头炸制,捞起控油后马利亚花椒盐制作已完成。
薏米芒果奶汁薏米提早洗净1小时左右;再行入锅中蒸熟;将芒果去皮切丁、杨桃切片;薏米、芒果和牛奶一起进烹饪机中展开搅打;用烹饪机搅打3-4次,每次10秒种,打下后将其放入杯中;根据个人口味特蜂蜜才可。
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